Brouwerij Affligem brouwt een pittig amberbier, lichtfruitig met een droge afdronk. Van oudsher brouwden de Belgische brouwers vooral hoge gistingsbieren, maar begin 20ste eeuw verschenen, als antwoord op nieuwe importbieren, ook laaggegiste pilsbieren. Het amberkleurige bier ‘Belge du Faleau’ won een wedstrijd en dus gingen ook brouwers uit Henegouwen, Antwerpen en Brabant laaggegiste flessenbieren onder [...]

KKK. Voor één keer een onschuldige afkorting: Kip – Konijn – Kalf. Dit zijn de drie hoofdingrediënten van een typisch vleesproduct uit de Westhoek. Een tiental beenhouwers richtten samen een ‘Orde’ op om volgens de traditionele artisanale methode dit product te maken. Ze kregen hiervoor ondertussen Vlaamse erkenning. De 3 K’s zitten in een smaakvolle [...]

“Niets kan mij binden bij mijn vrienden Bij hen kan ik het niet meer vinden Het liefste ben ik dicht bij jou” Een hit van Will Tura uit 1962, misschien wel zijn bekendste nummer. 60.000 singles gingen over de toonbank, het werd ettelijke keren gecoverd en 30 jaar later werd het nummer door een opiniepeiling in [...]

“Na die mooie warme reis door ‘t zonnige Spanje Vergeet ik alles Ik denk alleen nog Spaans Heel mijn kamer Straalt van rood en van oranje De felle kleuren Van de Spaanse zon en maan De Spaanse furie Heeft me zo verward dat temperament Veroverde mijn hart” Zondagavond 1 juli 2012. In Kiev realiseert Spanje [...]

“Soms wil je van de wereld verdwijnen Je voelt je anders, ze staren je aan In een hoek dreig je weg te kwijnen Je zoekt een plek waar je heen kan gaan Willen of niet, je wordt beoordeeld Ik zie mezelf in jou Hier bij ons wordt echt geen spel gespeeld Hier is een plaats [...]