De Oude Kaasmakerij Passendale

In de Vlaamse velden komt De Oude Kaasmakerij, een stukje erfgoed uit het interbellum, terug tot leven. Rondleidingen en workshops dompelen je onder in de wereld van zuivel, kaas en landbouw. Op het domein vind je ook een minigolf en een speeltuin.

Jouw voordeel

2 euro korting met je Lerarenkaart. Je betaalt 4 euro in plaats van 6 euro.

Voorwaarden

Toon je Lerarenkaart ter plaatse. Je betaalt dan het studententarief in plaats van het standaardtarief.

Programma voor je klas

Doelgroep

Vanaf 3 jaar.

Omschrijving

De Oude Kaasmakerij heeft een uitgebreid educatief aanbod met aangepaste thematische rondleidingen, workshops en lespakketten over zuivelerfgoed, kaas en landbouw op maat van lager, secundair én volwassenenonderwijs. Je kan ook met je leerlingen kaas maken.

Enkele voorbeelden van workshops:

Proefparcours met koe en geit – kleuteronderwijs: een doe-verhaal voor kleuters. Ook aan te passen voor personen met een mentale beperking.
Van koe tot koelkast – lager onderwijs: met een kapje en schort aan gaan je leerlingen aan de slag. Een gids begeleidt je klas in het kaasproductieproces.
Van koe tot koelkast – secundair en volwassenenonderwijs: tijdens een interactieve rondleiding met een gids je mee in het kaasproductieproces, in het heden en verleden van de Oude Kaasmakerij. Je komt alles te weten over kaas – de wetenschap, techniek en terminologie – en wat je ermee kan doen in de keuken.
Zelf kaas maken – lager onderwijs: je leerlingen maken in groepjes van 5 een kaasje met hoevemelk. Aansluitend speuren ze in het museum naar ‘Het Geheim van de Kaaskoning’.
Zelf kaas maken – secundair en volwassenenonderwijs: in groepen van 5 toveren leerlingen of cursisten verse hoevemelk om tot kaas. Aansluitend kan je werken rond thema’s als voedselveiligheid, de voedselketen, het kaaslandschap of biochemische processen. Of boek een extra proeverij van 4 soorten kaas.
Degustatietoer – secundair en volwassenenonderwijs: een gids neemt je leerlingen of cursisten mee op verkenning door het kaaslandschap. Als alle kenmerken zijn onderzocht, is het tijd om te ruiken en proeven van 2 soorten kazen en zuivelproducten.